Recuperata da antico casolare e trasformata in raffinata ed accogliente “Osteria”, è passata da ormai cinque anni alla nuova e consolidata gestione di Paolo Baldini e Marta Sammicheli. Dalla grande terrazza mozzafiato  si spazia sui colli tappezzati da vigne generose e macchie boscose della famosa “Conca d’Oro” del Chianti sottolineate dal verde degli ulivi e dei cipressi.

“Oltre il Giardino” è situato in una delle zone più “appetibili” da italiani e stranieri che hanno voluto fare del Chianti, questo splendido fazzoletto di Toscana, la loro dimora per poterne assaporare, oltre all’aspetto paesaggistico, anche i profumi e sapori della cucina tipica, semplice e genuina.

La prima sensazione vedendo la facciata affiancata ad un piccolo arco e la bifora di espressione romanica  racchiusa nella torretta, si ha l’impressione di trovarsi di fronte ad un’antica chiesetta di campagna del XII sec. 
 

Entrando però si nota subito lo stile casareccio da “Bottega” si, ma con un’impronta di squisita raffinatezza ed eleganza dove tutto è giusto al posto giusto, dal pavimento di ceramica Brunelleschi ai soffitti con travi a vista dove il legno di noce invecchiato regna sovrano su tutto l’arredamento sobrio e ricco di storia e dove l’intonaco di un rosso caldo ben si sposa con lo stile del locale.

Dopo la saletta d’ingresso  la graziosa scala conduce alle due salette superiori molto accoglienti  che portano ad una piccola terrazza (un angolo molto ambito) dove è possibile, grazie alla professionalità di Baldini e all’arte culinaria di Marta, riscoprire antichi profumi e sapori di una volta in un’atmosfera serena e rilassante, lontano dai frastuoni e rumori delle grandi città.
 

I piatti di origini contadine e semplici. Il “Tonno del Chianti” di Dario Cecchini, la fettunta con olio extra vergine d’oliva esclusivamente di frantoio, i salumi, la ribollita, le tagliatelle sul piccione,  i maltagliati al sugo di anatra , le pappardelle sul cinghiale, i ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia,  i tortelli alla Mugellana con ripieno di patate per continuare con piatti di ottima carne come il peposo al Chianti, (fiore all’occhiello del locale) le costolette d’agnello scottadito, il fritto di pollo, il cinghiale alla Casentinese, la superba “Bistecca Fiorentina”, funghi porcini freschi  e i dolci fatti in casa, fanno dell’ Osteria Oltre il Giardino una delle proposte gastronomiche più interessanti del Chianti. Tortelli, ravioli e tutta la pasta sono, con orgoglio rigorosamente fatti in casa da Marta Sammicheli e Paolo Baldini.

La carta dei vini, circa 70 etichette, raccoglie il meglio delle etichette della zona con qualche divagazione verso Montalcino.

Cordiale e accogliente il servizio. Giorno di chiusura il lunedì. 
Coperti 50 all’interno, 80 nell’ampio giardino con vista sulla Conca d’Oro
Prezzo €. 25,00 – 30,00 vini esclusi.  Consigliabile la prenotazione. 
P.zza Bucciarelli, 42 – Panzano in Chianti (FI) – Tel. 055/852828